Creio que até na casa da pessoa que mais gosta de cozinhar e comer bem existam produtos congelados para aqueles dias preguiçosos ou corridos. Eu costumava ter na geladeira aquelas tortas congeladas da Sadia, especialmente a de peito de peru (R$ 11,64 no Pão de Açúcar online), mas, depois de algumas vezes, ela perdeu a graça e começou cair pesada demais no estômago. Desisti e comecei a manter enlatados. O grão-de-bico é só amassar com um pouco de cebola e azeite que fica um ótimo homus de mentira (e, honestamente, fica mais gostoso do que o homus que tentei fazer uma vez). Já as lentilhas, para virarem sopa, só precisam ser esquentadas com cebola ralada e regadas com azeite e limão.
Fade out / fade in again
Quando o Grupo Casino comprou uma parte do Pão de Açúcar, eu fiz uma pequena previsão particular de que seria possível encontrar nas gôndolas do Pão de Açúcar e do Extra alguns produtos da marca francesa. Logo após a compra, já era comum comprar alguns bons produtos franceses por preços decentes, como cookies de chocolate com noz-pecã (R$ 10,39, preço de hoje) e barras de chocolate (vários preços).
A oferta foi aumentando com o tempo e começaram a aparecer chás (só comprei o de baunilha até o momento, parece o da twinings, mas da ahmad ainda é melhor), mais tipos de biscoitos, torrone (bem mole, uma ameaça ao “monopólio” da Fauchon), geléias, molhos etc., etc., etc.
Talvez no fim do ano passado eu estava passeando por algum Pão de Açúcar quando vi na geladeira um anúncio dos produtos Casino congelados. Parei para ver quais eram os lançamentos e fiquei com vontade dos profiteroles (R$ 12,19) e até mesmo das tortas congeladas, especialmente a de queijo de cabra. Lembrando da dificuldade de digerir a última torta congelada que comi, desisti desta vez. Mesmo assim, estava decidido a provar a torta.
No começo de janeiro, comprei uma (R$ 12,19) e trouxe para casa. Preparei no mesmo dia e, apesar de não ser a mesma coisa que fazer a própria torta em casa, pelo preço, vale muito a pena ter sempre alguma guardada para emergências. Mesmo porque vai ser difícil fazer uma torta dessas em casa por um preço menor do que o cobrado por eles, pela dificuldade de se encontrar queijos de cabra decentes por um preço honesto.
